espai TOMATA

Ets a l’espai TOMATA, un laboratori viu per experimentar el plaer del menjar local, ecològic i de temporada.

Et suggerim uns aliments saludables, tant per a tu com per al nostre entorn. Treballem amb la pagesia propera que és qui ens alimenta i ens ofereix productes de qualitat a la vora de casa. Al mateix temps reforcem l’economia local des de l’acte quotidià de menjar. És per això que fem cuina local de quilòmetre zero i que formem part del moviment d'Slow Food a Catalunya. Cuinem aliments bons, nets i justos perquè creiem en la col·laboració natural entre els fogons i el camp.

Trobaràs al plat menjar conreat i elaborat amb tota la força de la natura. Són aliments ecològics que creixen sense veure’s envoltats de productes químics contaminants. De fet, provenen de la cultura pagesa de tota la vida, anterior als processos industrials. Una manera de fer i de treballar la terra acord amb els cicles naturals.

T’oferim una carta diferenciada per a cada estació de l’any. El creixement i la maduració de les arrels, les flors, les fulles i els fruits que acabem menjant és diferent per a cada temporada. A l’espai TOMATA pensem que és important respectar el ritme de la terra.

Cuinem i al mateix temps eduquem en valors. Recuperem una manera saludable de menjar i valorem el territori que ens envolta. Esperem que gaudeixis menjant tal i com nosaltres ho hem fet cuinant.

Bon profit!

Neus Monllor

Directora espai TOMATA

Telèfon: 973 08 30 09 o 692 97 41 83 / Correu: (Necessites javascript per veure aquest correu-e)